Den 30 november startar Scan-bloggen. Mat och matinspiration kommer att vara centralt och vi vill även dela med oss av vår kunskap om kött- och chark. Här skriver vi om Scans produkter och de värderingar som ligger bakom varumärket Scan. Till exempel att vi bara använder svenskt kött i våra varor, och förklarar varför vi gör det. Vi ger mattips och diskuterar den goda måltiden.
Nu tar vi ytterligare ett steg på vägen mot ett helt transparant företag och ger dig en insyn i vår verksamhet. Här vill vi visa att Scan är öppen för dialog med konsumenter, kunder och övriga intresserade.
Välkommen!
Ser vi framemot mot : ) lycka till! Ska bli kul att följa er, lägligt inför skinksäsongen! varma hälsningar
Brit
Kul att ni är på G!
Vi har varit igång sedan april och tycker att det är roligt
Välkomna att titta in hos oss på http://naturenshus.wordpress.com/
Ann på Naturens Hus
Hej!
Ni skriver att ni tar ytterligare ett steg mot ett helt transparant företag. Betyder det att ni välkomna besök i både djurstallar och slakterier? Det är ju där som det mesta av ert företag har sin verksamhet.
Och en fråga till: Hur ställer ni er till att griskultingar kastreras utan bedövning?
Olivia: Vi tar emot organiserade besök efter överenskommelse. Ett annat sätt som vi redovisar vår verksamhet på och hur vi arbetar, är i vår hållbarhetsredovisning. Vår verksamhet sträcker sig även till tillverkning charkprodukter, som pålägg, korv och köttbullar. Vi kan däremot inte styra över hur våra leverantörer/bönder tar emot besök, det är något de bestämmer själva.
Myndigheterna arbetar med att hitta alternativ till lösning i griskastreringsfrågan. Tills vidare följer grisuppfödare svensk lag. Vi välkomnar nya alternativ och är också med och bidrar med pengar. I denna fråga samarbetar vi med danskarna, och här använder vi Danska teknologiska institutet.
Laila: Bra att ni stödjer alternativ till kastreringen. Men, varför går grisuppfödare öht med på att utföra sådant djurplågeri? För naturligtvis gör det ont!! Hur lagligt det än skulle vara att göra samma sak på tex katter så skulle jag aldrig komma på tanken att utsätta en katt för det. Ingen är tvungen att kastrera grisar utan bedövning.
Vidare undrar jag om det finns någon som tror att grisar kan få utlopp för sitt naturliga beteende när de står på betonggolv. Grisar har ett jättebehov av att böka. Hur kan man som grisuppfödare stå ut med att ha sina grisar inomhus hela deras liv? Samma sak gäller här som för kastreringen. Ingen är tvungen att föda upp grisar inomhus på betonggolv.
Det är ingen stor hemlighet att branchen i stort (grisnäringen altlså) är emot ytterligare skärpning av den svenska djurskyddslagen (som fö inte alls är bäst i världen). Det intrycket får man dock inte av vad som anförs om kastrering av kultingar här ovan. Är det så att scan alltså fortsättningsvis kommer att sluta motarbeta förslag om att kastering av griskultingar bara ska få utföras av veterinärer, och sluta motarbeta förslag om att bedövning ska få utföras först efter bedövning. Eller kommer ni till och med uppmuntra och ta intitiativ till att ett sådana lagskärpningar genomförs?
Olivia: Vår svenska djurskyddslag säger att grisar ska ha daglig tilldelning av halm eller likvärdigt strömaterial.
Iréne: Sverige har idag en av världens strängaste djurskyddslagar, själva lagstiftningen övervakas via jordbruksverket. När det gäller griskastrering så vill näringen hitta bra metoder och allra helst slippa kastrering. Idag pågår försök med olika bedövningar. Svenska Djurhälsovården genomför detta med Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU). Jordbruksverket delfinansierar försöken och avvaktar nya lagförslag fram till dess försöken är utvärderade – de beräknas vara klara i början av nästa år. Scan hoppas att försöken faller väl ut så att en ändring kan komma till stånd, mer om detta kan vi inte säga just nu utan vi får återkomma när det blir aktuellt.
Ni kan väl ändå inte gärna skylla på jordbruksverket för att era leverantörer missköter sig. Ni ställler väl krav på era leverantörer att de ska uppfylla era egna minimi-krav?? Att det är avsaknad av oanmälda inspektioner som gör det möjligt att verkligheten ser annorlunda ut när man kommer oanmäld, än när vetrinärer och inspekörer eler studieklasser kommer på besök känns helt självklart. Vad ni behöver göra är alltså att verka för att inspektioner i framtiden görs oanmälda. Det skulle också medför att djurrättsaktivister inte längre skulle behöva arbete mot djurplågeriet i er branch – eftersom de uppenbara lagbrotten snart skulle tas om hand.
Kul att ni så vill se ett slut på obedövad kasterering. Men handling slår ord brukar jag säga, och sanningen är att 4000 grisar om dagen fortfarande kastreras obedövade, medan man i länder utomlands ser det som självklart ser att sådana ingrepp måste göras efter bedövning, och givetvis bara av veterinär (istället för av bönderna själva).
Du missförstod mig – vad jag menar är att det är från Jordbruksverket som förslag till nya lagar tas fram – de är central myndighet för lagen. Vi ställer krav på att våra leverantörer uppfyller de krav som finns. Som du säkert har läst så kommer näringen nu ta fram en tredje parts certifiering för att säkerställa standarden på gården – det visar ju att vi tar frågan på allvar. Läs mer om tredje parts certifiering på inlägget som vår miljöchef skrivit här på bloggen.
Men vad ni kallar för tredjeparts-certifiering inbebriper ingen tredjepart. Dvs den som utför kontrollen kommer att befinna sig i en beroende-ställning av de som ska kontrolleras. Kanske har man också en personlig eller en så nära yrkesemässig relation sedan tidigare, att det blir ytterst svårt för dessa veterinärer att lägga fram den kritik som kan vara berättigad.
Dessutom. Er ”tredjeparts-kontroll” ger inga möjlligheter till oanmälda inspektioner. För en slarvig eller olämplig grisfarmare är väldigt bekvämt att veta att vetrinärer kommer var femte vecka, eller hur – det möjliggör fyra veckors vanvård, följt av 1 veckas städning, sedan ”kontroll”, och så fyra nya veckor med bristande djuromsorg. Det är vad jag är rädd för, och jag är faktiskt rätt häpen över att ni inte ser samma risk – i all synnerhet efter de graverande bilder som släpptes förra veckan.
Denna kommentar är bra att du ställer under inlägget som handlar om tredjeparts-certifiering. Vår miljöchef är mer insatt i denna fråga än jag.
Laila: Menar du att strömedel på betonggolv inomhus gör att grisen får utlopp för sitt beteende att böka i jord? Det är ju på långa vägar inte samma sak.
Som sagt, ingen är tvungen att ha grisar på betonggolv. Ingen är tvungen att kastrera grisar utan bedövning. Menar en grisbonde på allvar att han/hon bryr sig om grisar så går han/hon antingen över till ekologisk uppfödning där djuren får vara ute eller så lämnar han/hon grisindustrin i protest mot dagens sätt att föda upp grisar. INGEN är tvungen att gå med på att ha djur på ett sätt som innebär lidande.
Olivia: Jag förstår att du är intresserad av dessa frågor, men mitt inlägg var en introduktion till vad bloggen skulle ta upp för något. Du får gärna fortsätta med kommentarer men på de inlägg där vi diskuterar dessa frågor. Dina åsikter får stå för dig själv, men de bönder jag träffat och pratat med bryr sig om sina djur.
Laila Romu skriver:
03 december 2009 kl 10:11
Lite nyfiken på de där kraven. Det verkar inte som att SCAN har några sanktionsmöjligheter. Eller åtminstone inte har lust att utverka några sanktioner mot leverantörer. Att bilderna som presenterades av aktvisterna förra månaden inte skulle innebära en endaste uppsagd levererantör verkar ju helt otroligt. Jag menar räcker det verkligen med att tvätta stallarna och nödslakta de sjuka djuren?? Slår er inte tanken att nya djur kommer att vanvårdas och att den dagliga skötseln och tillsynen återigen kommer att eftersättas? Är det verkligen som ni gör, mer rimligt att anta att djurhållningen nu är tiptop och att föranmälda inspektioner fortsätttningsvis kommer att tillförsäkra att djurskyddet bibehålls på en hög nivå??
Läs gärna inläggen Våra krav på leverantörer och Scan arbetar aktivt med de egna stallarna.
Ni granskar de djur som kommer till slakterierna, någon kontroll på gårdarna (förutom anmälda inspektioner av kontrakterade vetrinärer) har ni väl däremot inte.
När länsstyrelsens tillsyn uppenbarligen brister och ni själva bara gör anmälda besök, hur kan ni då vara säkra på att era leverantörer uppfyller era krav?
Ser att du ställt samma fråga under inlägget Scan arbetar aktivt med de egna stallarna. Det är bra – frågeställningen hör hemma under det inlägget istället.