I Sverige har vi en branschöverenskommelse gällande nötkött att inte godta rasen belgisk blå. Scan tycker det är viktigt att följa branschöverenskommelsen. Konsumenterna måste kunna lita på att kött från Scan inte kommer från rasen belgisk blå. Vi jobbar hårt med vår djuromsorg och därför godtar vi inte denna ras.
För att säkerställa att den följs får våra leverantörer skriva under en djurägarförsäkran och vid varje leverans av djur skriva under ett intyg som garanterar att djuren inte är av rasen belgisk blå.
Bra!
Me kan konsumenter verkligen lita på att kött från Scan inte kommer från rasen belgisk blå??
I boken ”monsterbiff till middag”, som släpps i handeln om några veckor, anges Scan som en av de ”stora slaktarna” av Belgisk blå under 2008 (se sid 185).
Ämnar Scan vidta rättsliga åtgärder mot detta påstående, eller gällde inte samma tydliga ställningstagande mot Belgisk blå under 2008?
Leo
Samma ställningstagande mot Belgisk blå har gällt för Scan under hela 2000-talet. Scan har valt att inte slakta Belgisk blå då rasen stammar från en genetisk defekt, våra kunder har sagt nej till rasen och djurskyddet ifrågasätts vid kalvningar. Det är också svårt att visa på några produktionsmässiga fördelar för djuruppfödaren med att avla fram korsningar med Belgisk blå.
Att säga nej till saker är ganska enkelt. Men att agera i enlighet med fina ord är svårare. Min fråga kvarstår – hur ska en konsument 2010 kunna vara säker på att Scan inte slaktar Belgisk Blå, när ni tydligen gjorde det i STOR omfattning under 2008??
På vilka punkter har era rutiner förbättrats? Finns det numer ytterligare ett papper som undertecknas, med vilket det säkerställs att rasen inte är ”Belgisk Blå”? Har kanske några av de som var ansvariga på era slakterier 2008 sparkats eller fått reprimander? Och har kanske också några av era leverantörer och inköpare stängts av/polisanmälts? Utveckla gärna!!
Leo M:
Som Annelie skrivit har Scan en strikt policy mot Belgisk Blå samt korsningar därav. Att det är på detta sätt vet alla våra leverantörer och de måste dessutom vid varje leverans av djur skriftligen intyga att att kraven efterlevs. Skulle någon uppsåtligen välja att leverera djur med inblandning av Belgisk Blå trots intyget har vi tyvärr mycket små möjligheter att med ögat upptäcka detta vid leverans till slakteriet.
Jag läser dina inlägg som att du menar att vår inköpspersonal skulle vara medvetna om vilka leverantörer som har Belgisk Blå, och ser mellan fingrarna med detta. Det finns inget i min erfarenhet som talar för att det skulle vara på det sättet. Alla berörda vet att vi inte accepterar rasen och att det skulle vara ett svårt brott mot företagets regler att medvetet ta in sådana djur till slakt. Att man i boken ”Monsterbiff ….” påstår något annat får stå för författarna. Det finns inga kända fakta som talar för att det finns någon substans i uppgifterna.
Jag har för övrigt, till skillnad från dig, inte läst boken ännu och har således svårt att mer i detalj kommentera vad som skrivits. Så snart den kommer ut skall jag skaffa ett exemplar och se vilka sakliga belägg det finns för det som påstås.
Ja, jag förutsatte att ni haft tillgång till ett ex. av boken, eftersom ni nu så lägligt kom att börja prata om Belgisk Blå. Men jag välkomnar att kunna återuppta den här diskussionen senare då. Boken pekar iaf ut Scans slakterier som en av de som år 2008 tar emot belgisk blå.
Men om ni själva inte kan se skillnad på sådana djur och vanliga köttdjur, så förstår jag inte hur ni kan utesluta att det finns belgisk blå bland de djur som ni slaktar.
Jag tycker att det är bra att säga nej till BB (belgisk blå)
För att djuret lider, den är så muskulös att den inte kan rör på sig
Det tycker jag är fel bara för att vi ska få mer kött innebär inte det att
djuret ska lida.
Har inget med Scan att göra :p
Fast grejen är att Scan bara SÄGER att tar avstånd från BB, men sen i själva verket inte alls gör det. De påstår att konsumenten ska kunna lita på att vad de köper inte är sönderavlade monstertjurar, samtidigt när deras slakterier är en av de som i STOR omfattning slaktar Belgisk Blå.
Detta står att läsa i ”monsterbiff till middag”, och om påståendet är fel/lögnaktigt, så borde väl Scan klargöra hur det egentligen ligger till.
intressant debatt om belgisk blå är lite fundersam över hur ni tänker. Är belgisk blå i sverige så sönderavlad, muskulös så att den inte kan röra sig, lider, ken ej kalva mm så hade det inte gått att skicka några sådana djur till ett enda svenskt slakteri. Är nog dags att inse att det skrivs sånt i tidningar som berör männsikor för att det är sånt som säljer. Så innan ni ifrågasätter slakt sverige angående dessa otäcka djur och deras extremt hårda krav så tycker jag att man ska ta reda på hur trovärdiga media är med det som skrivs och de bilder som visas upp
MVH en uppfödare med pigga och fina SRB kor.
Min fråga rör inte om belgisk blå borde få slaktas på svenska slakterier eller inte.
Jag konstaterar bara att det som Scan säger inte tycks överensstämma med verkligheten.
Scan säger att man kan lita på att de inte ”godtar” belgisk blå, medan andra källor gör gällande att Scan i ”stor omfatning” slaktar sådana djur. Nu när Scan inte dementerar de nya uppgifterna, så blir det allt mer klart vad som är sant och vad som inte är det.