En gris i Scans slakterianläggningen i Kristianstad har i tisdags efter bedövningen inte avlivats på ett korrekt sett. Det är alltid mycket allvarligt när fel begås, särskilt när det handlar om djur. Grisen var bedövad och har därför inte varit vid medvetande vid händelsen, kanske inte någon tröst men vi kan i alla fall konstatera att djuret inte lidit. Trots att vi har utökat slakteriet med fler kontrollanter sedan 2008 har olyckan med en gris ändå inträffat. När det sker felhantering anmäls det via Livsmedelsverkets veterinärer till Länsstyrelsen. Det är bra att vi har dessa kontroller för att minimera och uppmärksamma felaktigheter. Vi gör nu en intern granskning för att ta reda på vad som felat. Det är verkligen tråkigt när sådant här händer särskilt som vi på Scan arbetar så hårt med djuromsorgsfrågorna genom hela kedjan. Det här skapar tyvärr fel bild av den svenska djur- och kötthanteringen på slakterierna.
2010-03-22 Intern utredning klar
Hej..
Återigen har det hänt som absolut inte får hända, en stackars gris skållades levande, fy fan. Och som logga har ni -när du bryr dig om vad du äter. Hånfullt mot dessa stackars djur som bara får lida hela sitt liv och sedan avrättas på det mest stressande och grymma sätt. Hur kan ni tillåta detta, för uppenbart är det något som inte fungerar då det händer om o om igen.
Aldrig mer kött!!
Mvh
Yvonne
Yvonne:
Du har helt rätt i att detta aldrig får hända. Alla grisar skall naturligtvis vara ordentligt bedövade och avblodade innan slaktprocessen går vidare. Vi har en position på slaktlinjen som har som enda uppgift att kontrollera att grisen är ordentligt avblodad. Detta har uppenbarligen inte fungerat i detta fall. Jag tycker inte det är korrekt att påstå att detta ”händer om o om igen” utan detta är en extremt ovanlig händelse vid våra anläggningar. Vid anläggningen i Kristianstad har det slaktats mer än två millioner grisar sedan sedan detta hände senast.
Vad som är orsaken till att vår rutin inte fungerade i detta fall är nu under utredning. De som arbetade med stickning mm när missen inträffade är avstängda från sitt arbete.
För att komma ifrån detta med den mänskliga faktorn hoppas jag att vi skall kunna komplettera avblodningskontrollen med en automatisk utrustning som alltid finns på plats. Lyckas vi finna en sådan utrustning och får den på plats kommer säkerheten att öka ytterligare eftersom risken för mänskliga misstag minimeras.