Företaget Fumus säljer grillplankor av olika träslag och kanske kan det blir nästa års grillpryl? Att grilla med grillplanka är ett lite annorlunda sätt att grilla. Plankan blötläggs i minst en timme, man lägger det som skall grillas på plankan som sedan läggs på gallret över värmekällan. På med locket och låt det sköta sig självt. Plankan skyddar mot den direkta värmen och lämpar sig därför bra till hela köttbitar som skall grillas långsamt. Dessutom avges smak från träet när plankan börjar ryka. Har man gasolgrill är detta ett bra sätt att ersätta röksmaken som annars går förlorad. Grillplankorna kan bland annat köpas via Landmanns hemsida.
29 juli, 2010
