Scan är ett varumärke inom HKScan koncernen. Det finns en unikhet med varumärket och det är att köttet i Scan produkterna alltid är 100 % svenskt.
Så har det varit sedan 1899 och så ser det ut framåt. Inom koncernen producerar vi många olika varumärken, både våra egna och andras men igen; varumärktet Scan har alltid, alltid svenskt kött.
Måste också passa på att säga att det är många olika debatter om kött och köttkonsumtion den här veckan. Ät en allsidig kost, motionera och en allmänt sund livstil, det är då man mår bra!
Arkiv för kategori ‘Gris’
Scan, 100 % svenskt kött
Rapsgrisen ger nya jobb
Det är verkligen roligt att Scans nya koncept Rapsgrisen medverkar till nya jobb i Skara. Vi kommer nu att rekrytera cirka 25 personer. Rapsgrisen ger ett kött med godare smak och nyttigare fett. De första uppfödarna är grisbönder i Skaraborg och produktionen är därför knuten till Scans anläggning i Skara. Det nya grisköttet som innebär att grisarna får rapsolja i fodret, lanseras vecka 16 till restauranger och storhushåll. Till hösten finns det flera produkter i konceptet som vänder sig direkt till oss konsumenter. Rapsgrisen är en satsning som gynnar hela kedjan, från svensk grisnäring ut till konsument.
Vår statsminister älskar korv
TV4, Hellenius Hörna, hade ikväll vår statsminister som gäst. Det är underbart att se och höra att korv och att den svenska falukorven från Scan är en favorit hos familjen Reinfeldt. Det glädjer många svenska bönder och oss på Scan. Scans produkter innehåller bara svenskt kött från svenska gårdar.
Besök från Kina
Besök från Kina
I fredags hade vår Linköpings-anlägggning besök av en delegation från MOFCOM ( handelsministeriet) Kina. Syftet med besöket är att se hur vi i Sverige arbetar med djurskydd, hygien och spårbarhet på slakterierna. Kina saknar idag regler för djuromsorg och dålig beredskap för livsmedelssäkerhet i sin lagstiftning. De vet att vi är långt framme inom EU och vill därför se och lära av oss för att kunna harmonisera med EU lagstiftning.
Ytterligare en anledning var att de, när de kommer tillbaka till Kina, ska kunna verka som experter vid godkännande av importländer.
Under studiebesöket så berättade jag bland annat om det goda svenska hälsoläget ute på våra gårdar. Att gårdarna ligger glest bidrar genom att eventuella smittor inte sprids lätt mellan dem.
Besökarna var imponerade av Scans anläggning i Linköping, hygien och arbetssätt och särskilt mycket imponerade våra spårbarhetssystem och Marellinjen i styckningen.
Studiebesöket i Sverige arrangerades av Livsmedelsverket och Jordbruksverket och vi är väldigt glada att vi fick äran att visa upp vår anläggning och prata om våra svenska mervärden och den goda kvalitetskontrollen. Delegationen hade varit i Finland och skulle efter besöket hos oss åka vidare till Danmark.
Fel hantering av gris
En gris på Scans slakteri i Kristianstad har i förra veckan efter bedövningen inte avlivats på ett korrekt sett. Det är alltid mycket allvarligt när fel begås, särskilt när det handlar om djur. Grisen var djupt bedövad och har därför inte varit vid medvetande vid händelsen, kanske inte någon tröst men vi kan i alla fall konstatera att djuret inte lidit.
Vi har efter tidigare incidenter av samma slag utökat antal kontroller och antalet kontrollanter och utbildat all personal på nytt. Trots detta har olyckan ändå inträffat. Nu gör vi en intern granskning för att ta reda på varför det gått fel. Vi gör allt för att förebygga att det ska kunna hända igen. En första undersökning visar att en trolig bidragande orsak var ett haveri längre fram i produktionen som fått konsekvenser även vid avlivningen och som gjorde att de normala rutinerna ruckades.
Rutinmässigt anmäler Livsmedelsverkets veterinärer all felhantering rörande djuromsorg till Länsstyrelsen.
Det är verkligen tråkigt när sådant här händer särskilt som vi på Scan arbetar så hårt med djuromsorgsfrågorna genom hela kedjan. Det här skapar tyvärr fel bild av den svenska djur- och kötthanteringen på slakterierna.
Nytt varumärke i Scangruppen säkrar arbeten
Redan i mars kommunicerade HKScan att koncernen planerar nytt taktiskt varumärke. Nu är det beslutat att varumärket ska heta Hansa. Ett av huvudskälen är att kunna optimera och samordna koncernens gemensamma råvarutillförsel. Under varumärket Hansa kan koncernen därmed öppna möjlighet för och sälja produkter med ursprung från koncernens alla olika länder. Tillverkningen av produkterna kommer att ske på Scan AB befintliga anläggningar. Genom ett nytt konkurrenskraftigt lågprisvarumärke med tillverkning på våra svenska anläggningar säkrar vi både arbetstillfällen och att fortsatt hålla svenskt ursprung i varumärket Scan. I slutet av september kommer logotypen på Hansavarumärket att vara helt klart och kommuniceras vidare. Lanseringen beräknas i början av november.
Gårdskött från Trolle Ljungby
Nu testlanserar vi gårdskött – en ny serie produkter med lokalt ursprung. Som allt annat kött med Scan-märke på så kommer även gårdsköttet från svenska gårdar, med den skillnaden att produkterna härleds till en specifik gård. Först ut är gården Trolle-Ljungby utanför Kristianstad som föder upp grisar. Produkterna säljs nu i ett trettiotal Ica-butiker i Skåneregionen där köttet har sitt ursprung. De är också tydligt märkta med gårdens namn.
I gårdsköttet från Trolle-Ljungby ingår produkterna skinkstek, picnicstek, kotlett benfri, karré benfri, fläskfilé putsad, revbensspjäll och revbensspjäll tunna.
Trolle-Ljungby är ett av Sveriges största gods med sina 12 500 hektar och har sedan tidigt 1800-tal varit i familjens ägo. Trolle-Ljungby ägnar sig i huvudsak åt traditionell slaktsvinuppfödning och säljer cirka 12 500 grisar per år. Tre anställda djurskötare ansvarar för den dagliga skötseln av grisarna där stort fokus läggs på optimalt foder och stallmiljö. Gården har fasta rutiner och ständig regelbunden tillsyn av djuren samt nära samarbete med veterinär. Förutom slaktsvinuppfödning har gården även mjölkkor och växtodling.
Vad tycker du om vårt nya gårdskött? Vill du också köpa kött i din butik från en gård nära dig?
Länk till pressmeddelande