Varför har vi ingen näringsdeklaration på vårt bacon?
Många hör av sig till oss och frågar detta. Svaret är att det inte går att ärligt skriva en näringsdeklaration på bacon eftersom näringsinnehållet varierar beroende på hur grisens muskulatur är uppbyggd, hur mycket fett respektive protein som köttet innehåller. Alla grisar är ju inte lika. På livsmedelsverkets hemsida finns en livsmedelsdatabas där ett ungefärligt värde på bacon står. Detta kan användas som riktvärde men man måste vara medveten om att det alltså har naturliga variationer.
Livsmedelsdatabasen hittar du här.
