Scan har vid egenkontroll upptäckt förekomst av listeria i ett paket bacon med förpackningsdag 12-05-29 och bäst-före dag 2012-07-22. Scan återkallar därför all bacon som producerats på samma linje den 29 maj, vilket omfattar produkterna Bacon Scan Butchers Choice och Bacon Scan 3×140 gram.

Listeria dör vid tillagning över 72 grader.

Inköpta förpackningar med förpackningsdag 2012-05-29 och bäst-före dag 2012-07-22 återlämnas till butik eller vänligen kontakta Scan Matforum tfn: 020-59 59 77 eller e-post matforum@scan.se

För mer information vid mediefrågor kontakta:
Annelie Lundell, kvalitetschef, tfn: 0511-251 94
Sara Hoff, tf kommunikationsdirektör, tfn: 044-19 40 25

Livsmedelsverket har utökat det återtag som gjordes i söndags (COOP) till följd av att Scan i sitt egenkontrollsprogram upptäckte ett paket nötfärs producerat 22 maj med påvisad förekomst av salmonella. Återtaget omfattar nu även Scan nötfärs 1 kg och Scan blandfärs 1 kg daterat 22 maj. Utökningen sker som en säkerhetsåtgärd och företaget väljer att kalla tillbaka allt som är producerat på samma linje. Inga nya provresultat har påvisat förekomst av salmonella från produktionstillfället. Salmonella dör vid tillagning över 70 grader.

Inköpta förpackningar återlämnas till butiken eller vänligen kontakta Scan Matforum tfn: 020-59 59 77 eller e-post: matforum@scan.se för mer information.

Vid frågor från media kontakta Torbjörn Lithell, kvalitetsdirektör, tfn: 08-725 83 03 eller mig själv Sara Hoff, kommunikationsdirektör, tfn: 044-19 40 25.

Scan har påvisat spår av bakterien Listeria Monocytogenes  i ett parti Skinka, Läckörökt med förpackningsdag 2012-05-15.

 Listerian har påvisats i vår normala processkontroll där vi kontinuerligt tar ut prover och analyserar efter olika bakterier både vid produktionsdag och vid bäst – före dag. i ett prov av fem har Listeria påvisats. I detta fall är analysen gjord på nyproducerad vara och Scan väljer därför att kalla tillbaka alla produkter som är producerade på samma linje och med samma förpackningsdag 2012-05-15. Produkterna är spårade och stoppade på lager vilken innebär att väldigt lite av tillverkade volymer har nått butik.

Vi vill att ni returnerar följande produkter med produktionsdatum 2012-05-15:

 Vi uppmanar därför alla konsumenter och kunder som har någon avprodukterna i kylskåp eller frys att lämna tillbaka till butiken eller kontakta Scans konsumentkontakt. (tel. 020 – 59 59 77)

Smittan kommer troligen från produktionsmiljön. Listeria kan bilda bio-film. Bio-film är fläckar av bakterier som gärna sätter sig på oåtkomliga platser och är svåra att avlägsna. Därifrån kan de förorena livsmedlen under tillverkningsprocessen, vilket ställer till stora problem i vissa livsmedelsindustrier.

Tidningen Dagens Industri utser varje år 100 företag som sticker ut från mängden genom att erbjuda unika utmaningar och extra spännande karriärmöjligheter. Vi tycker att det är riktigt roligt att vi i år finns med som ett av de 100 företagen.

Så här jobbar vi, och det gillade DI – Din karriär:

Scan AB erbjuder en arbetsplats präglad av samarbete, stimulerande uppgifter och tvärfunktionella projektlösningar; från leverantör till konsument. Vi har förmånen att arbeta med ett av Sveriges starkaste varumärken, Scan, och vet att allt vi gör tillsammans påverkar Scans framtid.

För oss är kvalitet, miljö och helhetssynen på affären viktigt och vi ser därmed till att möjliggöra ständig utveckling och karriärplanering för våra medarbetare. Som en del av en pågående förändringsresa arbetar vi med att hitta synergier inom koncernen, effektivisera våra processer, och öka vår tillväxt. Det är därför viktigt för oss med ambitiösa medarbetare som med ansvar och vilja driver förändringen tillsammans med oss.

Scans seminarium “Hej då till jantelagen alla kan nå sina mål” väckte inspiration. Föredragshållaren Mikael Grenberg, konstnär och entreprenör, berättade om sina smått omöjliga projekt, bl a att bygga ett rött hus med vita knutar på månen. Det var även Mikael som låg bakom det lilla röda huset på globen för några år sedan. Varför har då Scan ett seminarium om jantelagen och inte om kött? Jo, Scan vill visa att bakom varje ny produkt ligger mod, vision och kompetens. Och det är just det som Mikael pratar om. Att ligga långt fram och vara innovativ innebär att göra något som ingen annan gjort tidigare. Så tänker vi på Scan inför varje lansering. I år är vi extra stolta att på Årets Kock få presentera – rapsgrisen. Vårt kanske största innovativa projekt någonsin. Blir ni sugna på månprojektet sök upp Månklubbens vänner. Krister Fuglesang är med.

Vad härligt att komma in i normala rutiner igen. Inga längre helgdagar förrän i påsk. Så känner nog många av oss som faktiskt gillar vardag och rutiner. På Scan har dock produktionen för kommande grillsäsong och till svenska folkets långledighet satt igång på allvar. Långt innan julskinkan griljerades testade Scans produktutvecklare det nya grillsortimentet.  Jag kan lova att många smaskiga nyheter blir det och redan till sportloven kan vi grilla årets nya kryddiga korv. Men nu står vardagsmiddagen för dörren och inspiration får du om du går in på scan.se och klickar på recept. Jag kan rekommenderas falukorvsgryta med rotfrukter eller baconbiffar. Scan har en enorm receptbank där du kan hitta rätter som passar utmärkt till en enkel januarimiddag. Låt dig inspireras.