Igår hade vi en workshop för Mina Favoriter, på vårt kontor på Kungsholmen, Stockholm. Vi hade bjudit in några få utvalda journalister och bloggare för att laga snabb, god och rolig middagsmat av de nya produkterna i Mina Favoriter, som jag bloggat om tidigare.  Tillsammans med Scans kock Tove, produktchefen Mina och Janne på Matforum lagade vi fyra recept:

• Korvstubbar med spaghettifrilla 
• Supersnabb korvstroganoff
• Bullar i ugnen 
• Bläckfiskar i blomkålshav – receptet har jag skrivit in längre ner.  

Korvstubbarna och bläckfiskarna var riktigt roliga och goda! Endast fantasin kan sätta gränser när det gäller att göra olika varianter av korvstubbarna. Låt gärna barnen vara med och göra egna varianter. En recension om workshopen och härliga bilder kan du se på Receptomatens blogg. 

Bläckfiskar i blomkålshav

4 portioner, ca 20 minuter

 1 förp Mina! Små-kryddiga korvar (det går lika bra med Scan Hot Dogs) 

500 g potatis
300 g blomkål
2 msk smör
2 dl mjölk

1. Skala och skär potatisen i bitar. Skär blomkålen i stora buketter. Koka potatis och blomkål i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av saltvattnet.
2. Smält smöret i en kastrull och häll sen i mjölken.
3. Vispa potatis och blomkål ganska slätt. Häll sen i mjölken och rör spegelblankt. Smaka av med salt och peppar.
4. Dela korvarna på mitten och skär snitt i ändarna. Stek i smör i ca 6 minuter.
5. Servera bläckfiskarna med ett riktigt hav av mos.

 Tips! Om du färgar moset med blå karamellfärg så får bläckfiskarna riktigt skönt vatten att doppa sig i!

Många föräldrar har det hektiskt runt ”Hell Hour”, timmen från att man slutar jobbet fram till att middagen ska vara klar. Syftet med Mina Favoriter är att underlätta vardagsmatlagningen för föräldrarna och vi har tagit fram ett sortiment med produkter som vi vet att barnen gillar och äter upp.  Detta visade sig vara det viktigaste för föräldrarna när de väljer mat, enligt en undersökning vi gjort.

Mina Favoriter är ett nytt brett sortiment charkprodukter som tagits fram särskilt för att råda bot på middagsstressen i vardagen. Produkterna har en storlek, smak och form som barn tycker om och äter upp.

Nya produkter i sortimentet Mina Favoriter är ”Min! Favorit Falukorv”, ”Mina! Små-kryddiga korvar”, ”Mina! Minstaste köttbullar” och ”Min! Varmkorv med tunt skinn”. Även befintliga produkter som Kulkorven, Snabburgaren och Hot Dogs ingår nu i sortimentet. Alla produkter som ingår i Mina Favoriter innehåller svenskt kött.

Varje förpackning är försedd med ett gott recept, men vill du ha mer inspiration så kolla in vår vår hemsida eller besök vår facebook-grupp ”Mina favoriter” . På facebook samlas vi och pratar om recept, tricks och tips om hur man får en trevlig vardagsmiddag.

Länk till pressmeddelandet ->