Arkiv för kategori ‘Scanköket’

22 november, 2011

Gyros lanseras till gatukök o restaurang

Vi lanserar grillad och färdigskuren gyros till gatukök, pizzerior och restauranger. Det är en gyros av hög kvalitet, med fläskkarré av svenskt ursprung. Den är utan tillsatser och smaksatt med paprika, vitlök, selleri och senap. Vår gyros är smakrik och karrén gör att den blir rejält saftig också.  

Gyros kommer ursprungligen från det grekiska köket och består av tunt skivat fläskkött som marineras och steks. Det är även en populär snabbmat och används och tillverkas på samma sätt som kebab-kött, men består av fläskkött. 

Mest populär är gyros i södra och västra Sverige, främst i Småland, Värmland, Göteborg och Borås. Men runt Malmö och Karlskrona är kebab av nötkött mest populärt. Kebaben är även mest populär i Östergötland och uppåt landet. Vad äter du helst – gyros, kebab av nöt eller kebab av lamm?

Länk till pressmeddelandet

22 november, 2011 kl. 8:12 av Laila Romu

Etiketter:
Postat i Fast Food, Griskött, Ny produkt, Restaurang & storhushåll, Scanköket | Kommentering avstängd

14 november, 2011

Gårdsköttbullarna även till rsh

Idag är det ett stort konsumentintresse för svensk mattradition och husmanskost. Vår nya gårdsköttbulle lanseras nu även till restauranger och storhushåll. Gårdsköttbullen har en mer hemlagad karaktär, med den grova strukturen och rejäla i storlek. De är kontaktstekta vilket ger en ojämn stekyta, precis som hemma när de steks i pannan. Kötthalten är hög, 80 %, och den innehåller bara svenskt kött. De passar perfekt till potatis och sås eller hemlagat potatismos och pressgurka.

Receptet till gårdsköttbullarna har Scan tagit fram tillsammans med bönderna Lena och Roland Johansson på Bäck Lantbruk. Köttbullen är kryddad med kryddpeppar och innehåller traditionella köttbulleingredienser som potatis, lök, ströbröd och ägg. Länk till pressmeddelande 

PS: Gatuköken Scanköket serverar gårdsköttbullarna med potatismos och lingon under vecka 46-48.

14 november, 2011 kl. 8:15 av Laila Romu

Etiketter:
Postat i Köttbullar, Ny produkt, Restaurang & storhushåll, Scanköket | 2 kommentarer »

20 oktober, 2011

Scan sponsrar Årets Kock!

Scan går in som huvudsponsor i den prestigefyllda tävlingen Årets Kock. Det är riktigt roligt att vara med och sponsra svensk gastronomi. Scan vill härmed vara aktivt delaktig i att sätta det svenska köket på kartan. För Scans bönder är det viktigt att ligga i framkant med utvecklingen och kunna arbeta tillsammans med kockar som delar vår passion för mat. Avtalet löper under tre års tid. Scan vill härmed tillsammans med Årets Kock bidra till att driva den svenska gastronomin framåt.  Årets Kock har funnits i 28 år och är Sveriges mest prestigefyllda tävling i matlagning.

 

20 oktober, 2011 kl. 14:42 av Margareta Thorgren

Etiketter:
Postat i Kött & charkkunskap, Mat, Recept, Restaurang & storhushåll, Scan, Scanköket, Tävling | Kommentering avstängd

31 maj, 2011

Scan leverantör till sommarens utflyktsmål

Vi har i veckan omprofilerat gatuköket på Kneippbyns sommarland till ett Scankök, och är dessutom huvudleverantör till resterande delar av anläggningen.

Det betyder att med Kneippbyns sommarland inräknat finns 84 stycken Scankök runt om i landet. Så är du på Gotland i sommar så vet du var du kan få tag på goda kvalitetsprodukter från Scan.

Vi är dessutom huvudleverantör av Fast Food till flertalet av sommarens andra stora utflyktsmål bland annat Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland.

31 maj, 2011 kl. 10:18 av Laila Romu

Postat i Fast Food, Restaurang & storhushåll, Scanköket | Kommentering avstängd

15 april, 2010

Ät Sydafrika-målet och vinn en cykel

V 15-17 serverar Scanköket årets kryddiga korv Boerwors. Det är en mustig korv kryddad med paprika, koriander, muskot, nejlika, vinäger och cayennepeppar. Inspirationen till korven kommer från Sydafrika och fotbolls-VM.

Du kan även välja någon av våra andra kryddiga korvar Bratwurst eller Chorizo. Sydafrika-målet serveras med mos, dryck ingår. Priset är 49 kronor. 

Under dessa veckor kan du även tävla om en cykel. Det gör du enkelt genom att äta ett Sydafrika-mål, och svara på utslagsfrågan: Varför vill just du trampa runt på en härlig Sydafrika-cykel. Läs mer här ->

Kika här om du har ett Scankök nära dig.

15 april, 2010 kl. 11:07 av Laila Romu

Etiketter: , , ,
Postat i Fast Food, Scanköket, Tävling | Kommentering avstängd