Nu är det dags att njuta av semestern vilket innebär att HKScan-bloggen kommer ha något färre inlägg ett par veckor innan vi drar igång igen i mitten av augusti. Jag vill passa på att önska alla en härlig sommar och underbart goda smakupplevelser på grillen.
Lägg gärna kommentar med din bästa smakupplevelse från grillen här på mitt inlägg, så belönar vi bästa tips med vår fina grillkokbok under sommaren.
Ha det gott, på återseende!!!
Vår Scan Gourmet julskinka blev klar vinnare när LRF Västra Götaland anordnade en julskinkeprovning på Restaurang 28+ i Göteborg, Sveriges nya mathuvudstad. Ulrik Lindelöv tillagade de fem julskinkor som betygsattes utifrån smak, utseende, konsistens och helhetsintryck.
Den skinka som vann såg ut som en skinka ska se ut och smakade också bäst, konstaterade Kent Nilsson från Grillfrämjandet.
Scan går in som huvudsponsor i den prestigefyllda tävlingen Årets Kock. Det är riktigt roligt att vara med och sponsra svensk gastronomi. Scan vill härmed vara aktivt delaktig i att sätta det svenska köket på kartan. För Scans bönder är det viktigt att ligga i framkant med utvecklingen och kunna arbeta tillsammans med kockar som delar vår passion för mat. Avtalet löper under tre års tid. Scan vill härmed tillsammans med Årets Kock bidra till att driva den svenska gastronomin framåt. Årets Kock har funnits i 28 år och är Sveriges mest prestigefyllda tävling i matlagning.
Kom och provsmaka Scan Deli Jägarfalu, SM-vinnare 2010 i falukorv, på Stockholmsmässan Det goda köket. Mässan pågår den 12-14 november och vi visar upp våra guld-vinnare i Chark-SM.
Du hittar oss på mässan i montern för Chark SM – Sveriges bästa charkprodukter, monter B04:40.
Vi bjuder på provsmakning av SM-vinnaren i falukorv och vår julskinka Scan Gourmet som fick guld i klassen julskinka. Dessutom har vi tagit med några goda recept på våra medaljörer. Du kan även köpa hem SM-vinnaren Jägarfalu. Prova gärna receptet: Jägarfalu anglais.
Kommer du till mässan Det goda köket?
Vi är väldigt glada idag! Vår Deli Jägarfalukorv blev igår svensk mästare på Chark-SM i klassen falukorv. Jägarfalun är en falukorv med mer av det goda, mycket kött och en kraftig röksmak.
Det är en extra rökt falukorv, med svenskt nöt- och griskött och en hög kötthalt. Jägarfalun är mörkare och fastare än vanlig falukorv och det beror på längre tid i röken och en hög andel nötkött.
Juryns motivering är:
Vacker korv!
Bra balans med tydlig köttsmak, frisk röksmak och god kryddning.
Läs hela pressmeddelandet.
Mina Favoriter är ett nytt brett sortiment charkprodukter som tagits fram särskilt för att råda bot på middagsstressen i vardagen. Produkterna har en storlek, smak och form som barn tycker om och äter upp.
Just nu kan du vinna mat från oss för en hel månad genom att skapa en kreativ tallrik. Fota en rolig och kreativ uppläggning och skicka in. Tävlingen hittar du på Allt om Mat
Lycka till!
PS: Du vet väl om att Mina Favoriter finns på facebook – där kan du hitta recept, tips & trix. www.facebook.com/minafavoriter
I sommar har vi ett kul samarbete med Mix Megapol.
Förra veckan startade med att Adam Alsing grillar Scan. Det blir en god grillprodukt varje vecka. Miniprogrammen Veckans grilltips från Scan – med Adam sänds onsdag-lördag under v 25-32, två gånger mellan kl 15-17.
Vi kommer också att åka med på deras sommarturné som går veckorna 27-32. Och mellan klockan 16 och 17 bjuder vi på grillade produkter.
Det blir stadskamp i korvsmak. Under onsdagar och torsdagar får du provsmaka fem kryddiga nygrillade korvar från oss och rösta fram din och stadens favorit. Följ stadskampen på Mix Megapol.
På fredagarna grillar Ulrik Lindelöv, lagkapten i Swedish BBQ-team någon av våra goda grillprodukter och tipsar om dagens grillrecept i direktsändning. Kom gärna och provsmaka!
Om du inte har chansen att besöka oss och Mix Megapol på sommarturnén så var med och vinn din egen grillfest med oss och Ulrik Lindelöv. Tävla på Mix Megapol
I Tjejernas Grillbok har vi samlat våra godaste grillrecept och många goda tillbehör. Recept finns för den stora eller lilla grillfesten, barnens grillparty, modern asadogrillning och grillade efterrätter. Dessutom hittar du små tips och information som inspirerar och förenklar.
Tävla om ditt eget exemplar genom att maila oss din drömgrillprodukt. Beskriv den för oss: vad är det, vilket köttslag, – detalj, hur ser den ut, vad är det för smak, varför tycker du att den är så bra? Maila även ditt namn och fullständig postadress till laila.romu@scan.se senast den 20 juni.
Fem vinnare utses av mig och produktchefen för grillat. Vinnarna presenteras här under vecka 25.
V 15-17 serverar Scanköket årets kryddiga korv Boerwors. Det är en mustig korv kryddad med paprika, koriander, muskot, nejlika, vinäger och cayennepeppar. Inspirationen till korven kommer från Sydafrika och fotbolls-VM.
Du kan även välja någon av våra andra kryddiga korvar Bratwurst eller Chorizo. Sydafrika-målet serveras med mos, dryck ingår. Priset är 49 kronor.
Under dessa veckor kan du även tävla om en cykel. Det gör du enkelt genom att äta ett Sydafrika-mål, och svara på utslagsfrågan: Varför vill just du trampa runt på en härlig Sydafrika-cykel. Läs mer här ->
Kika här om du har ett Scankök nära dig.
Anna Lind
Annelie Lundell
Christina Wennerbo
Janne Nordlund Othén
Madeleine Kåhre
Mina Grubb
Sara Hoff
Vera Söderberg