Så är då Almedlasveckan över för i år. I alla fall för oss från Scan. Nu packar vi ihop och åker hem för att fortsätta jobba som vanligt eller gå på semester.
De sistaq dagarna vhar varit mycket intensiva med bland annat Margareta Thorgrens medverkan i seminariet ”Myter om maten” anordnat av konsumentförening i Stockholm.
Torsdagen avslutades med Scans mingel i LRF:s lokal vid det internationella torget. Cirka 150 personer kom för att träffas, njuta av Scanprodukter och inte minst höra Margareta Thorgren samt kommunstyrelsens ordförande Eva Nypelius tala om Visbyslakteriets framtid och dess betydelse för Gotland och det Gotlänska jordbruket. Ett mycket lyckat evenemang som får utgöra avstampet för den förnyade slakteriverksamheten på ön.
Kan inte undgå att slås av hur stort intresset för CSR är under årets Almedalsvecka. Att företagen har en viktig roll i detta och att det är på god väg att bli en självklarhet för att få göra affärer framgår tydligt.
Vi i Sverige är generellt bra på att arbeta med dessa frågor framför allt i kontakter med fjärran länder. Vi måste, för trovärdighets vinnande, även på hemmaplan säkra upp att vi haterar frågor kring miljö, korruption, arbetsrätt och barnarbete på rätt sätt. Hur vi arbetar vet vi – men vi måste kunna visa det.
Äta bör man men hur gör man - så hette ett av Jordbruksverkets seminarium igår på Almedalen. Under seminariet diskuterades närproducerat som begrepp eller trend. JBV fastslog att det inte går att beskriva vad som menas med närproducerat; om det t ex gäller lokalt, i Sverige eller inom EU. Det är mottagarens preferenser som gäller. Klart framgick dock att konsumenterna vill veta var och när produkterna tillverkats. Det ger en ökad känsla av trygghet att veta var maten kommer ifrån.
Andra ämnen som togs upp var antibiotika och miljöaspekten kring mat. JBVs Christel Gustafsson på biokemienheten talade om jordbruket som miljöovänligt och att speciellt köttproduktionen använder stora naturresurser. Hon gick i slutet ut med tre rekommendationer; ÄT MINDRE KÖTT, ÄT UPP OCH PLANERA INKÖPEN. De två sista rekommendationerna kan jag ställa upp på men hur kan JBV gå ut och rekommendera att vi ska äta mindre kött när vi idag har en svensk jordbrukspolitik som gör att fler och fler lantbrukare lägger ner sina verksamheter p g a dålig lönsamhet. Jag kan inte fatta att SLV och JBV – två statliga verk inte vågar rekommendera det svenska framför det importerade. Varför är det så svårt att hålla sitt eget land om ryggen? Att det beror på konkurrensverket (ett annat statligt verk)är bara en förevändning. Om vi minskar köttet till fördel för det svenska är vi ju alla vinnare och bättre miljövänner. Politiker och näringsliv måste tillsammans stötta det svenska. Alla andra länder över hela världen stöttar i högre grad sin lokala inhemska produktion. Scandal säger Scan till Jordbruksverket.
Vid dagens diskussion under rubriken ”Ett anständigt liv, är det värt nåt? Kan god djuromsorg vara en konkurrensfördel?” som anordnades av U&W och Djurskyddet vara alla överens om att det måste vara en konkurrensfördel att djuren haft det bra. Frågan om varför handeln fortsätter att sälja importerad fläskfile, producerad under oacceptabla förhållanden, till dumpade lockpriser blev dock hängande i luften.
Mest uppseendeväckande var annars det faktum att ordföranden i riksdagens djurskyddsforum Helena Leander (MP) inte har klart för sig skillnaden mellan besättningsvetrinärernas djuromsorgsrapporter och den av slakteribranschen tredjepartcertifieringen av grisbesättningar. Vad mer är det hon inte vet om hur mycket vi arbetar med djuromsorgsfrågorna i vår bransch?
Vid Djurskyddets debatt mellan representanter från riksdagspartierna kan jag rapportera:
att de ”röd-gröna” vill ge mer pengarna till Länsstyrelserna för djurskyddskontrollerna medan alliansen anser att man redan gett mer pengar
att miljöpartiet öppnar för en avgiftsfinansiering av djurskyddskontrollerna
att det råder stor osäkerhet om kommande djurskyddsförordning inom EU kommer att innebära att Sverige måste sänka sina krav. Olika uppgifter lämnades under debatten.
I övrigt var man i stort sett överens utom när det gällde licensjakt påp varg.
Efter första dagen i Almedalen kan jag konstatera att djuromsorgsfrågorna drar till sig många intressenter och skapar debatt. I år är även klimat i kombination kött ett hett ämne. Alla får göra sin röst hörd men lite konfunderad blir jag när en representant från Vänsterpartiet föreslår skatt på köttet men i gengäld vill ha momsbefrielse på frukt och grönt. Då är man inte särskilt vidsynt och förstår inte den biologiska mångfalden som våra bönder bidrar medl.
En annan fråga som varit på tapeten idag är mediedrevets ostyriga klappjakt på enskilda människor vare sig dem är politiker eller uppdragsgivare i näringslivet. Bra att journalistiska etikfrågor diskuteras. Fortsättning följer imorgon.
Nu har vi från Scan anlänt till Almedalen på Gotland. Framför oss ligger en vecka fylld av seminarier, möten och diskussioner. Vi kommer att försöka bevaka allt som rör livsmedel, djurskydd, klimat mm Förutom detta så skall vi lägga så mycket tid som möjligt på att föra dialog med våra intressenter.
Följ oss på bloggen under veckan. Vi kommer att fortlöpande kommentera vad som sagts och som är av intresse för oss.
Snart stundar några härliga semesterveckor. På sommaren är allt mer avslappnat och lugnt, man har varvat ner och går i sin lilla semesterlunk. Allt går sakta och blir mer spontant och för mig gäller det även inhandlingen av mat och speciellt vad man ska grilla. Under semestern passar jag på att grilla ofta och ett av mina största ”bekymmer” på semestern är frågan: Vad ska vi grilla ikväll? Redan vid lunch börjar funderingarna. Och vi gör en plan men när vi kommer till affären så är det inte alltid så att det vi vill ha finns…
Planen i lördags var något luddig eftersom vi var på hemväg från midsommarfirande. Spontanhandling – något snabbt 
och lätt att grilla med minimala insatser. Jag blev väldigt glad när jag hittade vår nyhet Entrecote Caj P i köttdisken, som jag visste var väldigt god och mör. Och eftersom den redan är färdigmarinerad var det bara att starta grillen, och lägga entrecoterna på gallret. Till detta gjorde vi klyftpotatisar, grillade tomater & champinjoner och hade köpt en färdigsmaksatt cremé fraiche som kall sås. Riktigt mumsigt! Och enkelt att fixa.
Ett litet recepttips som vår kock tagit fram är: Entrecote Caj P med färskpotatis- och vattenmelonsallad
Hur gör du när du handlar till grillen – spontant i butik eller bestämt i förväg? Hittar du våra produkter i butiken när du handlar?
Det här var mitt sista blogginlägg innan semestern. Jag önskar alla er som läser bloggen en riktigt härlig semester.
PS: Även om jag går på semester så kommer det att bloggas. Nästa vecka är Margareta och Olov i Almedalen och kommer att blogga därifrån. Och Janne kommer åter veckan efter det.
Grillsäsongen är i full gång. Solen skiner, värmen har kommit och många har startat sin semester. Grilloset ligger över var och varannan trädgård. En underbart härligt doft tycker jag, som gör att det suger i magen och funderingarna kommer på vad jag själv ska grilla ikväll.
Grillning ökar, när vi gjorde undersökningen 2008 har de som grillar någon gång i veckan och flera gånger i veckan ökat med 10 procent jämfört med fyra år tidigare. En intressant fråga är varför – är det en pågående grilltrend, finns det fler produkter att välja bland, har grillarna blivit bättre, är produkterna billigare/bättre? Vad tror du – kan du ge oss svaret på varför grillningen ökar?
Hur ofta grillar ni i ert hushåll under sommarhalvåret?
25 % flera gånger i veckan (+6% jmf m 2004)
33 % någon gång i veckan (+ 4 % jmf m 2004)
16 % svarar varannan månad
12 % svarar mer sällan
6 % grillar aldrig (- 8 % jmf m 2004 då siffran var 14 %)
I sommar har vi ett kul samarbete med Mix Megapol.
Förra veckan startade med att Adam Alsing grillar Scan. Det blir en god grillprodukt varje vecka. Miniprogrammen Veckans grilltips från Scan – med Adam sänds onsdag-lördag under v 25-32, två gånger mellan kl 15-17.
Vi kommer också att åka med på deras sommarturné som går veckorna 27-32. Och mellan klockan 16 och 17 bjuder vi på grillade produkter.
Det blir stadskamp i korvsmak. Under onsdagar och torsdagar får du provsmaka fem kryddiga nygrillade korvar från oss och rösta fram din och stadens favorit. Följ stadskampen på Mix Megapol.
På fredagarna grillar Ulrik Lindelöv, lagkapten i Swedish BBQ-team någon av våra goda grillprodukter och tipsar om dagens grillrecept i direktsändning. Kom gärna och provsmaka!
Om du inte har chansen att besöka oss och Mix Megapol på sommarturnén så var med och vinn din egen grillfest med oss och Ulrik Lindelöv. Tävla på Mix Megapol
