Nu testlanserar vi gårdskött – en ny serie produkter med lokalt ursprung. Som allt annat kött med Scan-märke på så kommer även gårdsköttet från svenska gårdar, med den skillnaden att produkterna härleds till en specifik gård. Först ut är gården Trolle-Ljungby utanför Kristianstad som föder upp grisar. Produkterna säljs nu i ett trettiotal Ica-butiker i Skåneregionen där köttet har sitt ursprung. De är också tydligt märkta med gårdens namn.
I gårdsköttet från Trolle-Ljungby ingår produkterna skinkstek, picnicstek, kotlett benfri, karré benfri, fläskfilé putsad, revbensspjäll och revbensspjäll tunna.
Trolle-Ljungby är ett av Sveriges största gods med sina 12 500 hektar och har sedan tidigt 1800-tal varit i familjens ägo. Trolle-Ljungby ägnar sig i huvudsak åt traditionell slaktsvinuppfödning och säljer cirka 12 500 grisar per år. Tre anställda djurskötare ansvarar för den dagliga skötseln av grisarna där stort fokus läggs på optimalt foder och stallmiljö. Gården har fasta rutiner och ständig regelbunden tillsyn av djuren samt nära samarbete med veterinär. Förutom slaktsvinuppfödning har gården även mjölkkor och växtodling.
Vad tycker du om vårt nya gårdskött? Vill du också köpa kött i din butik från en gård nära dig?
Länk till pressmeddelande
