Inlägg märkta ‘Santoreggia’

Lagom till starten av grillsäsongen lanserar vi två grillbrickor av våra mest populära korvar, en lite hetare och en lite mildare. Varje grillbricka innehåller tre olika sorters smakrika och kryddiga korvar. Inspirationen till korvarna kommer från världens alla hörn, men köttet är enbart svenskt.

I den heta grillbrickan finns klassikerna Chorizo och Red Hot Chorizo som båda är smaksatta med paprika, vitlök och cayenne. Red Hot Chorizo är lite hetare och innehåller även chipotle och svartpeppar. Som tredje kryddig korv ingår även årets Hawaii-inspirerade nykomling Na’aukake, en het korv med smak av ananas, anis, ingefära och anchopeppar.

I den milda grillbrickan ingår Txistorra, som är en baskisk typ av Chorizo kryddad med paprika, timjan, persilja, tomat och vitlök. Den har sällskap av den mer italienskt inspirerade Santoreggia, smaksatt med kyndel, pomerans, citron och chili samt en klassisk Bratwurst med tydlig vitlöks- och röksmak.

Våra smakrika korvar passar bra med de flesta tillbehör. Prova till exempel att servera med en lätt potatissallad, på grillspett tillsammans med favoritgrönsakerna eller i en mustig gryta.

Länk till pressmeddelandet

Nu byter vår kryddiga korv Ciauscolo namn till Santoreggia, som betyder kyndel på italienska. Kyndel är också en av kryddorna i korven, de övriga är pomerans, citron och chili. Med chilin kommer också lite av hettan i smaken.

Anledning till namnbytet är att Ciauscolo nu är namnskyddad i Italien. För att få benämnas Ciauscolo, måste korven vara tillverkad i vissa bestämda kommuner i de italienska provinserna Ancona, Macerata och Scoli Piceno. Vår korv är tillverkad i Linköping…

I Linköping har vi en modern korvfabrik, som också är SÄRNÄR-certifierad. Det innebär att de korvar vi producerar där är helt fria från gluten, laktos, ägg, soja-, mjölk- och ärtprotein. Dessa ämnen får inte ens finnas i lokalerna.  

Korven är mycket omtyckt, och innehållet oförändrat. Den har en hög kötthalt, 74 % och innehåller svenskt griskött. Älskar du Ciauscolo – kika efter Santoreggia i hyllan istället.  

Länk till pressmeddelandet ->