Inlägg märkta ‘Scan’

Idag och fem veckor framåt kan du se vår reklamfilm för Va´hette´re-korvarna i TV3, kanal 5, Kanal 9, TV4, TV4+ och Eurosport.

Reklamfilmen bygger på att det kan vara svårare att komma ihåg namn på personer, än på korven. Det ger upphov till en del roliga, förvirrade situationer. Reklamfilmen utspelar sig på en stor grillfest där man träffar personer man känner lite grann, eller inte alls. Eller så vet man inte ens om man träffats. Vad tycker du om filmen?   

Länk till Youtube

Länk till pressmeddelandet.

Sedan länge känner vi till rapporten ”Livestock´s Long Shadow” i vilken det uppges att världens köttproduktion står för 18 procent av de globala västhusgasutsläppen. Detta är mer än hela transportsektorn.

Nu visar det sig att studierna av köttproduktion och transporter inte är jämförbara. I köttstudien har alla växthusgasutsläpp i hela livscykeln tagits med. I transportstudien har däremot endast utsläppen av fossila bränslen medtagits. Detta innebär att man jämfört äpplen med päron enligt Frank Mitloehner vid University of California Davis.

FAO har tagit till sig av kritiken och kommer att vid slutet av året att presentera en ny analys av utsläppen. Vi ser med spänning fram mot vad den kommer att visa.

Vårt arbete med att minska klimatbelastningen från vår produktion kommer att fortgå enligt plan. Men förhoppningsvis kommer debatten att bli mer sansad när proportionerna har lagts fast.

Inför grillsäsongen har vi tagit fram tre nya köttprodukter till konsument och fyra till restaurang & storhushåll. Dessa presenterade vi igår för matjournalister och matbloggare. På pressträffen medverkade även Caj-P som presenterade sina nyheter inom grillolja, marinader och glaze, samt Landmann, som presenterade nyheter inom kol- och gasolgrillar.  

Utanför Kolskjulet stod grillarna tända och de inbjudna möttes av en god grilldoft som gav en försmak av vårens och sommarens grillning. När de kom bjöd vi på en liten aptitretare av vår nya kryddiga korv Boerwors.  Efter alla presentationer stod en god grillbuffé framdukad och nyheterna provsmakades.

Våra grillnyheter kommer i butik vecka 15 och till restaurang & storhushåll vecka 18. Jag kommer att presentera dem allteftersom här på bloggen, och hoppas att ni längre fram får läsa om dem även i mattidningar och bloggar. Nu längtar jag till en god grillsäsong och att solen och vårvärmen kommer snart.

4 mars, 2010

Användning av GM-soja

Scan (tidigare Swedish Meats) slopade vid årsskiftet 2005/2006 kravet på att djurens foder skall vara fritt från vegetabilier som förädlats med hjälp av GM. Detta innebär inte att Scan förordar GM-foder. Beslutet grundade sig istället på att djurhållaren skall få göra ett eget val och därmed få en möjlighet att undvika höjda foderkostnader på grund av särhållning mm

En av anledningarna till de höjda priserna på GM-fri soja är att Brasilien, som är det land  i världen som kan säkerställa GM-fri soja, ändrat sina lagar så att odling av GM-soja nu är generellt tillåten. Detta har medfört att tillgången på soja, som med säkerhet är GM-fri minskat avsevärt.

Handel, konsumenter och storhushåll hade redan innan beslutet att tillåta GM-foder fattades visat frågan om GM inte tillmättes någon större betydelse.  Marknaden hade valt att i allt större utsträckning köpa utlänskt kött från djur uppfödda på foder med GM-råvara. Att de importerade djuren fötts upp på GM-foder tycktes inte vara något man brydde sig om.  Att i detta läge ligga kvar med kostnadsdrivande krav vilka ej ger någon merbetalning är inte möjligt. Med detta i minne och med kunskapen om den stora skillnaden i pris mellan GM och icke GM-foder skulle det varit svårt för företaget att fatta ett annat beslut än det man gjorde hösten 2005.

Naturligtvis är det viktigt att det finns valmöjligheter även när det gäller detta med GM-foder. För den konsument som vill vara säker på att köttet han äter kommer från djur som ej ätit GM-foder tillhandahåller vi sortimentet Scan Ekologiskt. Dessa djur har alltid fötts upp på foder fritt från GM-råvaror.

1 mars, 2010

Sojadebatten

Ingen kan väl ha missat den debatt som blossat upp när det gäller användnig av soja som djurfoder.
Inom Scan har vi varit medvetna om sojaodlingens miljöpåverkan ända sedan vi gjorde våra första livscykelanalyser  för nästan tio år sedan. Vi kunde då konstatera att det finns anledning dels att se över vilka fodermedel som används samt hur de är producerade.

Klart är att det behövs mer forskning om alternativa  fodermedel. Att vara beroende av soja är inte långsiktigt hållbart. Detta är något som vi redan tidigt framförde till det som då hette Lantmännen Foderutveckling AB. Tyvärr har inte så mycket hänt inom detta område sedan dess.

När det gäller den soja som ändå tas in till Sverige så framför vi varje år till importörerna att den bör vara hållbart producerad. Inledningsvis fanns ingen standard för detta men idag kan man luta sig emot RTRS, vilket vi tycker är bra. Vi ställer däremot inget krav på att våra leverantörer ovillkorligen måste utfodra djuren med RTRS soja eftersom detta skulle medföra extra kostnader för dem. Skall extra kostnader påföras bönderna måste det finnas dels en tydlig kundefterfrågan samt en klart visad betalningsvilja. Marginalerna både i bondeledet och inom livsmedelsindustrin är sådan att det inte finns utrymme för några nya eller ökade kostnader.

I SvD har vi i helgen kunnat läsa att det kommer in nöt- och lammkött till Sverige från djur som slaktats utan föregående bedövning. Detta kött säljs utan att kunderna får veta hur djuren behandlats vid slakt.

Att inte bedöva djuret före avblodning är ett fruktansvärt djurplågeri. Det spelar ingen roll om man har en skarp kniv eller inte, djuret lider under en lång stund i alla fall. Man måste dessutom fixera djuret på ett plågsamt sätt för att kunna lägga snittet, vilket ytterligare bidrar till lidandet.

Vid alla kontrollslakterier i Sverige bedövas djuren vid slakt. Detta är en grundbult i slaktverksamheten och kontrolleras såväl via företagens egenkontrollprogram som av Livsmedelsverkets veterinärer. Alla djur bedövas momentant med bult eller el innan några som helst andra åtgärder får vidtas. När det gäller bedövningen av djur accepteras inga avsteg utan alla djur skall bedövas på rätt sätt.

Vill man inte äta kött från djur som slaktats utan föregående bedövning finns det egentligen bara ett råd att ge; Ät svenskt kött.

Vill du dessutom vara säker på att köttet är svenskt skall du välja kött från oss på Scan.  Scan = alltid svenkt kött.

Recept! Finns överallt – i kokböcker, tidningar, ute på Internet och idag finns även speciella recept-applikationer för iPhone. Det är du som konsument som väljer var du letar för att finna nya, goda recept.

Det är jättekul att kunna berätta att vår mobila receptsajt har blivit utsedd till bäst i test av MacWorld. Vid det tillfället testades fyra mobilsajter och vi fick 4 av 5 i betyg. Läs hela recensionen på MacWorld ->

Vår receptsajt är utvecklad för iPhone, men fungerar även från andra mobiltelefoner. Skriv in: m.scan.se och välj mellan sök recept, topp 10 – populära recept, – nya recept, dina favoriter eller kategorierna: huvudingredienser, speciella önskemål, måltid, tillagningstid, tillagningsmetod, tillfälle/säsong, slumpsida.

Det finns 1100 recept att välja bland, från förrätter till efterrätter, men som det påpekas i recensionen så saknar vi både fisk och kyckling. Och där har vi en utvecklingsmöjlighet i framtiden…

När söker du recept på din mobil? I affären, på bussen, inför handlingen, i köket när du ska laga mat …

PS: Du kan även söka efter recept på www.scan.se ->

Tack alla kunder och konsumenter som gjort det möjligt att ge 756.000 kronor till Stiftelsen för Astrid Lindgrens Barnsjukhus. En ökning från förra året med 8 procent. Jätteroligt!

Insamlingen pågick från vecka 45 fram till nyår 2009 och varje såld Scan-förpackning bidrog. Vad pengarna kommer att användas till beslutas av stiftelsen. Deras mål är att främja barns vård vid sjukhuset, både ur en materiell och mänsklig synvinkel. Pengarna används till olika miljöprojekt på sjukhuset, tanken är att ge en mer trivsam och hemmaliknande miljö samtidigt som den ger inspiration till kreativa lekar. Jag återkommer i vår och talar om vad de beslutat.

Varje år kommer runt 100.000 barn och ungdomar till Astrid Lindgrens Barnsjukhus. Upptagningsområdet är hela Sverige och enstaka fall blir remitterade från utlandet.

Länk till vårt pressmeddelande ->,
här kan du även läsa mer om vad förra årets pengar användes till.

Läs mer om Stiftelsen för Astrid Lindgrens Barnsjukhus ->

13 januari, 2010

Klassisk rullgrillkorv

Scan lanserar en klassisk smaksatt rullgrillkorv på Fast Food-marknaden. Den har svenskt kött, hög kötthalt och är SÄRNÄR-producerad, vilket innebär att den är helt fri från gluten, laktos, ägg, soja-, mjölk- och ärtprotein.

Hur gör du när du köper korv ute, frågar du var den kommer från?

Läs hela pressmeddelandet ->

21 december, 2009

Scan öppnar skinkjouren!

I denna vecka har Scans Matforum öppet extra länge. Allt för att hjälpa dig i julbestyren. Undrar du hur du ska tillaga skinkan eller har du frågor kring julmaten och våra produkter? Ring oss, vi hjälper gärna till och svarar på frågor och löser problem. Denna vecka har vi öppet extra länge. I dag och i morgon svarar vi i telefon till kl 18.00 och ”dan före doppare dan” ända fram till kl 22.00. På själva julhelgen tar vi lite ledigt, men är åter på plats på måndag den 28/12 kl. 9:00.

 Du når oss på 020-59 59 77 eller via mail matforum@scan.se.

 God Jul önskar vi på Matforum!