Det är spännande och läsa om köttfria måndagar. För min egen del så ser jag självklart inte köttfria måndagar som lösning på klimatproblemen men tycker det är ganska ok så länger man väljer rätt kött veckans övriga dagar. Alltså Scanprodukter från svenska gårdar.
Ett flygbolag som låter bli att servera kött på måndagar får massor av media utrymme för att de minskar sina CO2 utsläpp med 35 ton. Ett annat sätt hade varit att ställa in några få inrikes flygningar en dag så hade årsbesparingen varit klart större. Men det är klart, några få inställda flyg en dag ger ingen media.
Av förklarliga själ så vill inte jag göra reklam för flygbolaget men ni som flyger kan läsa en bra artikel i bolagets egen tidning kommande månad. Det är framförallt slutklämmen på den artikeln jag giller och jag kan inte låta bli att skicka med ett kort citat. ”Vad är då rätt kött. Det mesta av det vi äter på restaurang och storhushåll är importerat (ca 50 % av allt kött vi äter importeras). Att byta ut allt importerat kött som serveras i offentlig sektor till mer klimatsmart svensk kött skulle ge stor effekt och är fullt genomförbart direkt” Här håller jag fullständigt med flygbolaget men kan inte låta bli att igen säga: Ställ in 7 inrikes flygningar (korta flygturer på under 1 timme) så minskar CO2 utsläppen med mer än vad köttfria måndagen ger på ett år.
